喝酒容易臉紅的人很容易被當作酒量好，但事實恰恰相反，這類人很容易醉酒，酒量更差，喝酒臉紅是遺傳基因決定的，天生的，酒量是練出來的嗎？下面本站小編就帶來介紹。
“喝酒上臉”有一個專業名詞叫做“亞洲紅臉症”，在中國有近40%的人有這種情況，而這主要與酒精進入人體後的代謝過程有關：
酒精進入人體後，第一步是乙醇在乙醇脫氫酶的作用下，被轉化爲乙醛。
第二步是乙醛在乙醛脫氫酶2的作用下，被轉化爲乙酸，最後分解成二氧化碳和水。
可以看出，在整個過程中，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶起了至關重要的作用。
對於喝酒臉紅的人，他們體內的乙醛脫氫酶2活性很低，使得乙醛不能很好地代謝，容易造成蓄積;但乙醛會擴張血管，從而引起臉紅、頭痛、心跳加速等症狀。
而研究顯示，乙醛脫氫酶2的活性高低，是由遺傳基因決定的，人體內一種ALDH2的基因發生了突變。換句話說，喝酒會臉紅，其實是天生的，喝酒容易"上臉"的人並不是酒量更好，恰恰相反，他們的酒量更差，酒精對肝臟的傷害更大，喝酒患癌的風險更高，更要少喝或不喝酒。
酒量是練不出來的，目前沒有後天增加的方法，如果有人說自己天生酒量好，這話沒毛病。
當我們喝酒以後，大量乙醇迅速被胃腸道吸收，經乙醇脫氫酶作用，生成乙醛。乙醛不是個好東西，對臟器有很大的毒性，2017年世衛組織將其列爲1類致癌物。
爲了解毒，乙醛脫氫酶賣力工作，將乙醛轉化成乙酸，乙酸再參與到體內的多個代謝過程，最後變成二氧化碳和水，排出體外。
因此，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶是解酒過程的關鍵，也是決定一個人酒量好壞的關鍵。如果你這兩種酶含量高、活性正常，那你的酒量就好一些，如果你有一種酶含量不足，就很容易醉酒。
人體內乙醛脫氫酶的多少是先天性的，與遺傳因素有關。
飲酒後的處理方法
最好的解酒藥就是不喝酒、少喝酒(似乎是廢話)，如果不得已需要喝酒，以下這些方法也可以幫你緩解一下酒後不適：
1. 不空腹喝酒：空腹飲酒時，人體大約 1 小時可以吸收 60% 的酒精，2.5 小時內所攝入酒精可全部吸收。而胃內有無食物及食物的量、種類、性質對酒精吸收速度都有影響，其中碳水化合物能有效減慢酒精吸收速度;
2. 儘量選擇度數低的酒：攝入酒精量越多，對身體的傷害越大，醉酒情況也更嚴重，所以聚會的時候能不喝酒就不喝酒，必須喝酒就選擇度數低一點的酒;
3. 多喝水：多喝水能促進酒精代謝排出，還能讓你少喝點酒，但鑑於酒精會造成人體脫水，爲避免電解質流失過多，在多喝水的同時也可以多吃點東西。
很多人認爲蜂蜜、濃茶及咖啡可以解酒，其實不行。雖然蜂蜜中的果糖能加快酒精代謝爲乙醛，但對於乙醛的代謝很難起到作用。
而濃茶、咖啡更不可以，它們均有強利尿作用，不但會加重身體脫水，還會促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，損傷腎功能。而且咖啡因和茶鹼均對心臟有興奮作用，可加快心率，二者與酒精的興奮作用相結合，會加重心臟負擔。
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