在大街小巷都能看到米線店，可見這是一種非常受歡迎的美食，很多年輕人都非常喜歡吃米線。如果自己的身體健康，吃一些米線也是無妨的，但如果身體狀況不好的話，就要謹慎的食用米線，那膽結石能不能吃過橋米線？
患有膽結石的患者儘量不要吃米線，因爲小商販售賣的米線中多數都含有明膠，這是一種很不好消化的添加劑。而膽結石患者不適合吃不好消化的食物，否則會加重膽囊的負擔，刺激膽汁分泌，會讓結石越來越多。因此不建議患有膽結石的人食用米線，避免加重自己的病情。
膽結石的患者更適合吃一些容易消化的食物，比如饅頭、麪條、小米粥等。還有一些鹼性的食物，比如草莓、洋蔥等也適合這一類人羣食用。而且每一餐都不可吃的過飽，儘量少食多餐，否則也會加重膽結石的症狀。
不只是膽結石患者不適合吃米線，普通人也要儘量少吃米線，更不能把米線當成主食每天都吃。首先就是因爲上面提到的明膠，其次就是製作米線的過程中，衛生狀況堪憂，長期食用對身體有很多副作用。
