皮蛋是一種很美味的食物，皮蛋的粉絲是很多的。但是皮蛋雖然好吃，但是並不健康。其實有很多人是不能吃皮蛋的。很多膽結石患者喜歡吃皮蛋。那麼，膽結石能不能吃皮蛋呢？
最好是不要吃。膽結石患者顧名思義就是膽囊裏面存在着結石的人。膽結石患者如果吃了皮蛋，皮蛋裏面的膽固醇比較高，膽固醇在人體內很容易再次形成結石，從而導致膽結石患者的病情加重。所以膽結石患者最好是不要吃皮蛋，偶爾吃一次危害比較小，如果長期食用皮蛋，會嚴重增加膽結石病情。
其實不能吃皮蛋的人還是很多的。首先孕婦就不能大量吃皮蛋，因爲皮蛋裏面含鉛比較多，鉛元素可能會導致服用的胎兒出現流產，早產，或者是胚胎出現畸形，發育延遲等。
高血壓患者吃皮蛋容易發病。皮蛋含鈉和鉀，這兩種物質可以導致血壓升高。
高血脂患者不能吃皮蛋，因爲皮蛋膽固醇含量很高，吃皮蛋，容易加重高血脂的病情。
肝病患者吃皮蛋危害大，因爲皮蛋鉛元素較多，肝病患者容易因爲攝入鉛而導致中毒。
