如果平時不注意運動，經常吃大魚大肉和高膽固醇食物的話，會引起膽汁分泌紊亂，很容易患上膽結石。而且這種疾病發作起來很痛，甚至會引起膽囊炎。那麼，膽結石膽囊炎菠菜能不能吃？
一般來說，膽結石和膽囊炎的患者不能吃菠菜。雖然菠菜含有豐富的營養，對人體有很多益處，但是菠菜中草酸的含量很高，大約每100克里面就有300毫克草酸。菠菜的含鐵量不是最高的，也不能起到補血的作用，它只有10%的鐵能被人體吸收，其餘的鐵都會和草酸形成不溶性的物質。
豆腐中含有豐富的硫酸鈣與氯化鎂，如果它和菠菜同時進入人體的話，會生成難以溶解的草酸鈣。不僅會導致鈣質流失，而且還有可能會沉積，形成結石，所以最好不要把這兩種食物放在一起吃。
膽結石和膽囊炎的患者要注意飲食方面，使用植物油炒菜，平時應該以清淡的飲食爲主。避免吃辛辣、刺激、油膩、生冷的食物，多吃一些豆角、豆芽、芹菜、西蘭花等蔬菜，要戒菸戒酒。膽結石和膽囊炎的患者要避免食用菠菜，防止病情加重。
