維生素b1缺乏的症狀

維生素是每一個人都熟知的，都知道身體健康離不開維生素，平時也會有意識的主動補充。但是維生素的種類衆多，光是b族維生素的種類就多到數不清。維生素b1就是其中的一種，那來了解下維生素b1缺乏的症狀。

維生素b1在人體中的作用也很重要，可以幫助身體維持神經功能的正常，還能促進人們的食慾。而且維生素b1還能減少感染腳氣、罹患神經炎的機率。如果身體缺乏維生素b1，那肯定會導致食慾下降、肌肉無力、肢體疼痛等，而且還可能出現血壓下降、體溫下降、肢體浮腫等。

如果懷疑身體出現維生素b1缺乏的症狀，可以通過化驗紅細胞轉酮醇酶的活性來判斷。確認缺乏後，就要及時的進行補充。維生素b1多存在於穀物類的食物中，比如麥麩、米糠、穀子等，可以多食用一些粗糧或者全麥麪包等，就能幫助身體補充維生素b1。

除此之外，還有一些其它食物中維生素b1含量也很豐富。比如蛋黃、牛奶、黃豆、酵母、番茄、瘦肉、芹菜等，這些食物也適合維生素b1缺乏的人食用。但如果缺乏嚴重，就需要服用人工合成的維生素b1來補充了。