麵包機是專門製作麵包的機器，集多種功能於一身，智慧化程度高，全程無需人工操作。如果要購買麵包機，最好選對品牌。那哪個牌子的麵包機好呢？推薦幾個品牌給大家（僅供參考）：
1、美的大米麵包機
以美的大米系列麵包機為例，有甜味麵包、雜糧麵包、果醬、酸奶、米酒等20種製作選擇，讓消費者按照製作選單輕鬆享盡各式美食，特別新增的富含豐富維生素、蛋白質和大量微量元素的“米”，使得米飯麵包同時包含了米和麵的營養成分，提高麵包營養同時減少食物熱量，並且特有面包製作系統，能在使用同樣食材的情況下將製作時間縮短1小時，快速製作出麵包的同時保證口味不變。
2、東菱無糖麵包機
東菱無糖麵包機是一款高效能的機器，主要有四大技術，分別是雙撒料、專利6D熱旋風烘烤、特色無糖選單、特殊人體觸控燈控面板。其中無糖麵包機重點推出了兩個創新功能，如“雙撒料”和“無糖選單”。其中“雙撒料”功能實現了酵母與果料的精準投放，投撒後能自動閉合，防止了熱量的流失。“無糖選單”主要為糖尿病人設計，一鍵操作，輕鬆打造真正的無糖麵包，做到了行業首創。
3、柏翠麵包機
柏翠包機，在外觀配色方面，黑色與香檳金搭配，科技更驚豔。柏翠麵包機，在技術上，其核心採用雙管立體烘烤技術以及自動撒果粒技術，讓麵包皮更薄，顏色更均勻，自動撒果粒還能讓你口味更豐富。此外，柏翠麵包機，在人性化設計上，其配備了花式營養選單，花式做麵包，每天都是好心情。
麵包機挑選想要隨心所欲做麵包，需要購買一臺麵包機，滿足日常使用的需求。但市面上的麵包機種類繁多，質量參差不齊，選擇時應掌握方法。那麵包機怎麼選呢？分享麵包機的選購經驗給大家：
1、容量適中，比如家裡有3個人，適宜選擇500g的麵包機。若家裡人口較多，應該選擇容量大一點的麵包機，比如700g或900g的麵包機。
2、噪音小，因為麵包機夜裡工作噪音大，會影響人的休息。國家規定噪音值為55分貝，超過就會對周圍事物形成干擾。
3、烘烤系統，不能只有一根發熱管，重要的是內膽的材質。如果內膽厚度高，受熱均勻，相比普通的內膽，使用壽命更長，質量更好。
4、外觀完好無損，最好耐腐蝕易清潔，並且隔熱效能好。如果麵包機隔熱效能不好，一旦烘烤溫度過高，就會有異味散發出。
5、能自動投放酵母或者其他配料，因為酵母過早投放，製作出來的麵包口感不好，配料其實也是如此。
6、有預約功能，對於懶癌來說無意就是福音。每天晚上把原料投進去，設定好時間，第二天起床就能吃到新鮮的麵包。
7、注意攪拌頻繁，攪拌麵積越大越好，還有攪拌功能最好是變頻的，攪拌葉為單攪拌葉。
8、可以設定烤色程度，這樣製作麵包時可以根據自身喜好來選擇，不然會影響到使用。
麵包機做麵包竅門將麵包機買回來，主要用來做麵包，如果沒有掌握正確的製作方法，做出來的麵包口感會不好。那怎麼使用麵包機做麵包呢？分享麵包機做麵包竅門給大家：
用料：牛奶120g、酵母5g、雞蛋1個、糖50克、鹽1克、高粉220克、低粉100克、黃油30克。
做法：牛奶倒入鍋中先用小火加熱，不要加熱到溫度太高，等稍涼後用筷子沾取少許放在口中試一下溫度，如果與體溫差不多，加入酵母，輕輕攪拌，放在一旁以備用。接著，麵粉過篩，加入雞蛋、糖、鹽，一起倒入麵包機中，啟動和麵程式，進行和麵。等和好面後，加入牛奶，混合均勻，進行發酵。通常，一會兒就發酵好。等發酵完成後，再按烘烤，美味的麵包就做好了。
竅門：蛋液打發好，一直到起泡，能立在筷子上為止。接著，把蛋黃和蛋清分開加入，糖也要分多次加入，一邊加一邊攪拌。和麵後，根據個人口味加鹽或者糖。等和麵完成後，根據個人喜好選擇麵包烘烤的焦色程度。還有做好的麵包馬上吃，不要放置太久。
麵包機做蛋糕竅門蛋糕相信很多人都愛吃，特別在節日，會購買來和朋友一起慶祝。如果在朋友或家人生日時，親手製作蛋糕，會帶來莫大的驚喜。那蛋糕怎麼做呢？下面分享麵包機做蛋糕竅門。
原料：低筋麵粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡達粉2克、食用油75ML、鮮奶90ML、雞蛋四隻。
做法：用筷子打發蛋清，出現大泡泡，加鹽或者糖繼續打發，到粘稠繼續打發一會兒，液體不會從筷子上掉下來，就加入過篩的麵粉、牛奶，上下攪拌，倒入打發好的蛋黃。接著，把麵糊倒入乾淨的麵包機內桶中，按和麵鍵，進行和麵。和麵完成後，二次發酵，才能開始烘烤。等烘烤好後，倒入案板上，塗抹奶油和新增水果，就能製成美味的蛋糕。
營養分析：蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
麵包機做酸奶竅門酸奶不但保留了牛奶的營養，還有益於消化吸收。如果日常有時間，可以以牛奶為原料，加發酵劑製成酸奶。那酸奶怎麼自制呢？下面分享麵包機做酸奶的步驟和竅門給大家：
主要原料：鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水。
食療作用：性平，味酸甘，具有補虛開胃、潤腸通便的功效，夏天喝還能生津解渴。有的人還會經常喝它來降血脂、抗癌。
製作步驟：準備乾淨的容器，用開水殺菌消毒，再加熱牛奶，但牛奶不要加熱到沸騰，溫度適中即可。把牛奶倒入容器中，加白糖攪拌均勻。為能順利發酵，加全脂乳粉和水。最後把容器放在麵包機中，按發酵鍵。等麵包機停止後，酸奶就做好了。
時尚吃法：日常可以用酸奶做成時尚酸奶套餐食用，比如水果酸奶沙拉、酸奶涼麵、豆奶酸奶、無糖酸奶。如果孕婦沒有反酸情況，也可以喝。若孕婦便祕，喝酸奶有助於消化。
