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有关臭豆腐的亲子教育内容
臭豆腐的来历
臭豆腐是一种传统小吃,有着几百年的历史。臭豆腐的发明,纯属是一次意外,但就是这样一次美丽的意外,造就了名扬中外的臭豆腐。相传在清朝康熙年间,安徽一名叫做王致和的人赴京赶考,结果名落孙山,路费也花光了,之后靠着制作豆腐......
2017-09-16
黑色经典臭豆腐的做法
“导读”说起臭豆腐,就不得不提到湖南长沙。长沙的臭豆腐闻名全国,而其中黑色经典臭豆腐又被成为长沙臭豆腐中的经典绝品。黑色经典臭豆腐采用长沙臭豆腐的祖传秘方,精制而成,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人,亦......
2017-05-31
蒸臭豆腐的营养成分
蒸臭豆腐的营养成分主要就是臭豆腐了。臭豆腐一经制成了,它的营养成分最显著的变化就是合成了大量的维生素B12。如果身体里缺少了维生素B12,是可以加速大脑的老化,容易引起老年性痴呆的。平时在我们吃的东西里,除了蛋、奶......
2017-05-10
炸臭豆腐的做法
“导读”路边摊常见有炸臭豆腐,远远看着都能感觉到它的美味。炸臭豆腐质地外焦内脆软嫩,味鲜香微辣炸臭豆腐的魅力无法低档。那么。炸臭豆腐怎么做?炸臭豆腐的酱怎么做?炸臭豆腐的营养价值如何?炸臭豆腐怎么吃健康?炸臭豆腐......
2017-04-17
臭豆腐卤水
“导读”俗语云:“卤水点豆腐,一物降一物”,这里说到的就是指用卤水去点豆浆,然后豆浆就会凝固成豆腐,因此豆腐的制作离不开卤水。而制作臭豆腐,当然也就需要臭豆腐卤水了。臭豆腐卤水看上去黑黑的,闻起来臭臭的,但它是制作臭......
2017-09-08
臭豆腐能不能吃
相信很多人都有听说过臭豆腐。臭豆腐就像它的名字一样闻起来很丑,但是吃起来很香,它来自长沙一带,十分受当地人喜欢。但是有不少人认为制作臭豆腐的过程不健康,因此臭豆腐也受到很多人的抵制。那么,臭豆腐能吃吗?臭豆腐是可......
2019-11-15
怎样辨别臭豆腐的好坏
虽然臭豆腐的营养价值极高,而且口感也不错,但是学会分辨其好坏也是很重要的。那么,怎样辨别臭豆腐的好坏呢?大家一起来看一下吧。1、“一看”:首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一样,如果太黑则不正常。2、“二嗅”:其次闻豆......
2018-05-03
经常吃臭豆腐有什么危害
臭豆腐是一种中国的比较传统且闻名万家的一种小吃,很多人都对此欲罢不能,放不下那闻着臭吃着香的矛盾感受。那么,臭豆腐到底是怎么做出来的呢?臭豆腐的制作过程首先第一步是制作豆腐,臭豆腐的前身实际上是中国的传统豆腐,豆......
2023-11-11
油炸臭豆腐干是什么
话说第一份油炸臭豆腐出现在清朝末期,20世纪三四十年代风靡于上海滩的众多食摊,从此变成了上海地区最著名的汉族传统小吃,风行至今,近百年来成为沪菜馆中的一道名点,在食客心中拥有很高的声誉。从无到有制作一道油炸臭豆腐......
2018-04-08
如何辨别臭豆腐的优劣
如何鉴别臭豆腐的优劣,这关乎自己的健康,不得不学会,好好保护自己。其实要想辨别它的好坏,其实很简单,只要通过色香就可以轻松辨别出来了。要辨别臭豆腐的优劣可通过“一看二嗅三掰”的方法来判断。如果放臭豆腐的水黑得像......
2018-12-16
油炸臭豆腐怎么做好吃
今天和大家分享的是自制的油炸臭豆腐,白豆腐发酵到臭、再到油炸都是纯手工的,大家可以学习一下哦。先看看原材料:主料:白豆腐、腐乳(臭)调料:芝麻酱、辣椒酱、植物油、食盐、辣椒粉、蒜做法:先将白豆腐纵向切成两半,再改刀切成......
2018-05-06
吃臭豆腐还会中毒吗 带你盘点几种有可能有毒的常见食物
很多人对臭豆腐情有独钟,吃饭时常常是上顿臭豆腐,下顿臭豆腐。然而,在津津有味品尝的同时,提醒你一下,要防止中毒。吃臭豆腐也会中毒当你食用臭豆腐后,若出现全身无力、头痛、头晕、食欲不振、视力模糊、眼睑下垂、说话受阻......
2023-11-02
臭豆腐怎么做好吃
外焦里嫩的臭豆腐加上美味的酱料,这是臭豆腐的经典吃法,那么如果要将臭豆腐做成一道菜的话,要怎么做呢?香辣臭豆腐材料:臭豆腐4块、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯做法:1、将臭......
2016-12-18
臭豆腐的酱怎么做
“导读”臭豆腐味美可口,如果蘸上臭豆腐的酱,那就可谓是锦上添花了。那么臭豆腐的酱要怎么做呢?根据地区饮食习惯的差异,和个人的口味差别,臭豆腐的酱是由多种多样的,其中多以鲜、香、辣味主要特点。关注妈妈网百科专区,教你......
2018-03-30
哪里能买到王致和臭豆腐
王致和臭豆腐,是豆腐乳中的一种,颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明王致和臭豆腐人是安徽人王致和,流传至今已有300多年。因其风味绝佳,因此受到不少热爱臭豆腐吃货的推崇。在我们的日常生活中,要是想购买王致和臭豆腐的话,......
2019-03-08
怎么选优质臭豆腐做剁椒蒸臭豆腐
由于利益驱动,现在黑心的商家常用一些很恶心的方式来泡制臭豆腐,不卫生而且对身体会有一定的伤害。如何鉴别臭豆腐的优劣,这关乎自己的健康,不得不学会,好好保护自己。其实要想辨别它的好坏,其实很简单,只要通过色香就可以轻......
2016-10-01
吃臭豆腐有什么好处
“导读”一直以来,臭豆腐深深地存在在人们的脑海中,是以致癌食物的形象存在的,那么它是不是真的是“危险物”,连碰都不能碰呢?其实据台湾《康健》杂志报道,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。吃臭豆腐......
2016-12-13
蒸臭豆腐怎么吃出健康
闻起来臭,吃起来香,越臭越美味。虽然蒸臭豆腐的魅力无法抵挡,但是臭豆腐毕竟不是健康食品,吃的时候还是要注意一下吃的方法,吃出健康。下面跟大家分享一些臭豆腐的健康吃法。(1)在制作臭豆腐时,用作密封的材料要有一定的透气......
2017-12-08
臭豆腐的酱怎么做
臭豆腐的特色就是臭,但其口感是外酥里嫩,单看外表是无法想象臭豆腐里面的细嫩口感,尤其是搭配了臭豆腐的酱料一块吃,简直是一级棒!那么自己做臭豆腐的话,臭豆腐的酱怎么做呢?臭豆腐的酱料做法1:A、酱油膏8大匙,甜面酱3大匙,蚝油......
2016-06-11
王致和臭豆腐乳与其他臭豆腐的区别
我们之前说过,在南北两地,虽然都叫臭豆腐,但是是完全不同的两种食品,王致和臭豆腐乳代表的北方臭豆腐乳,是深度发酵后的豆腐乳,属于酱类。而长沙臭豆腐代表的南方臭豆腐,是轻度发酵过的豆腐,本质上依然属于豆腐,适合油炸。......
2018-06-02
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