王致和臭豆腐不僅營養價值極高，而且其功效作用極佳。那麼，其的功效作用有哪些呢？下面，我們就一起來看一下。其具有寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣的功效。常食者，還能增強體質，健美肌膚等功效。特別的是，其對預防老......

蒸臭豆腐的營養成分主要就是臭豆腐了。臭豆腐一經制成了，它的營養成分最顯著的變化就是合成了大量的維生素B12。如果身體裏缺少了維生素B12，是可以加速大腦的老化，容易引起老年性癡呆的。平時在我們吃的東西里，除了蛋、奶......

黑色經典臭豆腐雖然聞起來臭，但是其獨特的香味卻讓喜歡它的人牽腸掛肚。那麼黑色經典臭豆腐是否適合所有人食用呢？準媽媽們在懷寶寶的時候能不能食用黑色經典臭豆腐呢？前面提到，黑色經典臭豆腐還有植物型乳酸菌，對增強腸道......

「導讀」聞着臭，吃着香，炸臭豆腐外酥裏嫩，香辣可口，是逛街時備受歡迎的傳統小吃。全國各地的臭豆腐品種多樣，製作工藝和味道也各異，所用的醬料更是變化多樣。臭豆腐雖然聞着臭，但是它也有它的保健作用，例如開胃助消化、預防老......

王致和臭豆腐，其不僅好吃，而且其含有豐富的營養物質，營養價值極高，適當的食用，對人體呢是有一定的好處的。那麼，其的營養價值有哪些呢？下面，我就爲大家介紹一下。王致和臭豆腐含有豐富的營養物質，其含有豐富的蛋白質和人體所需......

王致和臭豆腐不僅營養價值極高，而且食療作用也很不錯。但其製作工序複雜，那麼，王致和臭豆腐的做法是怎樣的呢？下面，大家就一起來看一下吧。1、選用精良的黃豆與優等的甜井水製成豆腐。2、把含水分較少的豆腐切成長、寬各3.......

市面上有臭豆腐滷水批發，但是有些不良商家爲了降低成本而在臭豆腐滷水中添加了有害物質，所以市場上賣的臭豆腐滷水往往不太讓人放心。不過，其實自己在家也可以製作臭豆腐滷水，這樣就能安心食用了。主料：豆豉3千克、冷水15......

臭豆腐，一個很俗氣的名字，而且外邊黑黑的很醜，不過它可是外醜內秀，外酥裏嫩。臭豆腐雖然味道不好聞，但是吃起來很香，雖然是油炸的，但並不說明它就一點營養或功效也沒有。據古醫書上記載，臭豆腐有健脾益胃、寒中益氣、消除腹脹......

今天和大家分享的是自制的油炸臭豆腐，白豆腐發酵到臭、再到油炸都是純手工的，大家可以學習一下哦。先看看原材料：主料：白豆腐、腐乳（臭）調料：芝麻醬、辣椒醬、植物油、食鹽、辣椒粉、蒜做法：先將白豆腐縱向切成兩半，再改刀切成......

雖說剁椒蒸臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣的作用，也有增進食慾，促進消化的功效；但是其危害也不得不引起重視。有關研究證明，豆製品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有......

蒸臭豆腐是臭豆腐的一種烹飪方法，有清蒸，也有加配豬肉、蝦米、豆豉、香腸、剁椒、香菜等等，做成不同口味蒸臭豆腐。下面給大家介紹兩款比較簡單又好吃蒸臭豆腐做法。1、清蒸臭豆腐食材：嫩臭豆腐(2塊)、料酒、辣椒麪、蔥、......

臭豆腐滷水顏色黑黑的，味道臭臭的，給人感覺好惡心好不感覺，吃用這滷水點成的臭豆腐會不健康嗎？臭豆腐滷水的黑色和臭味都是經過發酵之後產生的，不是什麼可怕的物質。不過以前由於工藝技術限制和人們對化學物質認識的不足，長......

油炸臭豆腐的工序複雜而且費時間，心急的吃貨們可等不及呢！那麼能不能到市面上買一些已經做好的臭豆腐自己炸着吃呢？答案當然是可以。下面我們來看看如何自制一份香噴噴的油炸臭豆腐乾吧！材料：豆腐500克，盒裝或瓶裝臭豆腐2塊......

“聞起來臭，吃起來香。”這是臭豆腐的特點。對蒸臭豆腐，人們常常會有兩極化的表現：不喜歡臭豆腐乾“臭味”的人避之不及，而喜歡“臭味”的人恨不得天天吃蒸臭豆腐。不過，事實證明，蒸臭豆腐多吃無益，少吃爲妙，其害處主要表現在......

剁椒蒸臭豆腐就是用剁椒醬蒸臭豆腐。剁椒蒸臭豆腐，這道菜有了剁椒醬就好做了。做這道菜，首先將辣椒清洗乾淨後剁碎，大蒜去皮拍散，鍋裏放油，油熱倒入剛剛剁好的辣椒，拍些蒜進去，加鹽,糖和雞精一同炒，略微炒一會兒就可以出鍋。......

剁椒一種民間食品，與其說它是一種食品倒不如叫它爲調料來得貼切。它主要流行於湖南，四川一帶。辣椒裏有一種主要由辣椒鹼和二氫辣椒鹼構成的辣椒素，這種辣椒素產生的辛辣味，在口感上廣泛受到喜愛。辣椒不僅有好的口感，所含......

做好了湯汁，又怎麼能少了醬料呢？長沙臭豆腐擁有湯汁和辣椒醬這兩種缺一不可的調味料，這體現了湯汁和醬料的重要性。許多愛吃臭豆腐的朋友對臭豆腐的醬料通常都是要求很高的，下面我們就來調製一種家常的臭豆腐醬料。臭豆腐......

臭豆腐雖然聞起來臭，但是其獨特的香味卻讓喜歡它的人牽腸掛肚。那麼臭豆腐是否適合所有人食用呢？準媽媽們在懷寶寶的時候能不能食用臭豆腐呢？前面提到，臭豆腐還有植物型乳酸菌，對增強腸道活動有好處，但是對於正在懷寶寶的準......

通過觀察嬰兒的大便，能有效的瞭解到嬰兒寶的腸胃是否異常。一旦出現大便異常的現象，很有可能就是腸胃功能出現問題。觀察嬰兒的大便，需要從顏色和氣味上來了解，很多人想要知道嬰兒大便臭豆腐味正常嗎？嬰兒大便出現臭豆腐的......

把含水分較少的豆腐切成長、寬各3.3釐米、厚1釐米的方塊。將豆腐塊分層排列，入屜發酵，將溫度保持在20℃，經5天左右時間，可長出白而帶綠的菌毛。取出將菌毛去掉，裝在罐內，一層豆腐撒一層鹽。7天之後倒罐，改爲放一層豆腐，撒一層......