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產婦吃什麼能夠補充蛋白質

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產婦吃什麼能夠補充蛋白質


花生豬手湯

功效:此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。

原料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。

製作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、薑片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。

豆腐皮蛋湯

功效:補充植物蛋白。

原料:鵪鶉蛋70克,豆腐皮50克;配料:火腿肉25克,水發冬菇20克,熟豬油、食鹽、蔥、姜等適量。

製作方法:

將豆腐皮撕碎,灑上少許溫水潤溼;把鵪鶉蛋磕入碗內,放少許鹽,攪拌均勻;將火腿肉切成末,冬菇成絲。

把鍋置火上,放入熟豬油燒熱,下蔥花和薑末熗鍋,倒入蛋液翻炒至凝結時加水煮沸,放入冬菇絲、鹽等,再煮約15分鐘,放入豆腐皮,撤上火腿末即成。

黃燜勺雞

功效:黃燜勺雞可爲人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分。食之可以健脾胃,滋補強壯,健康少病。

材料:雞、精鹽、醬油、甜麪醬、白糖、味精、八角茴香、澱粉、花椒油、蔥末、薑末、素油。

製作方法:

1.將勺雞去毛、內臟、腳爪洗淨,放鍋內煮半熟撈出洗淨,剁成塊。

2.鍋加油燒熱,放入茴香炸一下撈出不要,放蔥、姜煸鍋,加甜麪醬炒

熟,放入雞塊、鹽、醬油、白糖,添適量湯燒開,撇去浮沫,蓋上蓋,放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精,用溼澱粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可。

紅糖雞蛋湯

原料:雞血藤30克,雞蛋2個,紅糖 適量。

做法:

1、雞蛋洗淨,放入鍋中煮至蛋熟,撈出。

2、雞蛋熟後去殼,放回鍋中,再煮至湯濃時,加入紅糖 溶化即可。


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