牛初乳作爲嬰兒的主食
最初是母親的符號女性，現在在超市購買牛奶時，經常被促銷小姐包圍，七口八舌向她介紹牛初乳。
嬰兒的食用可以增強免疫功能，提高抗病能力，不易感冒、肺炎、腹瀉、記憶增強、食慾增強……陳先生聽說滔滔不絕，這頭牛的初乳不是神丹妙藥嗎？陳女士出乎意料的是，這種牛初乳的價格比普通奶粉貴一倍多。
其實更令女性驚訝的是，這麼昂貴，標榜上有很多特殊功能的牛初乳，現在沒有國家標準。
功效難以決定
儘管製造商誇耀牛初乳的特殊功能，海南醫學界和營養界還是冷水。醫學界認爲，牛的免疫功能與人的免疫功能是否相同，值得探討的營養界認爲，廣告宣傳牛初乳的營養價值遠遠高於牛奶的多倍，目前沒有科學依據。
專家表示，任何哺乳動物的初乳營養價值都很好，牛也一樣。牛初乳本身的IgG含量對牛的免疫作用是肯定的，但對人的作用很難說，現在也沒有這方面的臨牀實驗。
向偉介紹，牛初乳中的免疫球蛋白是一種非常不穩定的物質，維持其活性需要很高的技術水平。一般來說，牛初乳必須在離開牛體的2小時內降至常溫4度冷凍保存。否則，IgG的活性免疫價值很快就會被破壞。目前，市場上的牛初乳通常被加工成固體產品。很難說它的免疫效果如何。每個製造商是否符合標準，也沒有權威機構。
我們接受診察的孩子中，也有經常吃牛初乳的孩子。如果說牛初乳有那麼不可思議的效果，他們就不用來醫院看病了。向偉認爲給孩子吃牛初乳可以提高免疫力只是父母們希望的想法，誰也不知道吃牛初乳有多有效。
不能代替母乳
專家明確表示，牛初乳不應該作爲嬰幼兒的主食，嬰幼兒的最佳食物是母乳。在沒有母乳或母乳餵養不足的情況下，牛初奶粉也不能直接作爲嬰幼兒的主食使用，應該和嬰幼兒的處方奶粉適量添加食用。
嬰幼兒，特別是0~6個月的嬰兒只吃牛奶，牛初乳作爲嬰兒的主食，牛初乳酸度高，蛋白質和維生素a含量大，嬰幼兒腸胃發育不健全，無法忍受。
專家提醒，寶寶在3歲之前不應該單純喂牛初乳，也不主張用新鮮牛奶或純牛奶餵養，因爲牛初乳、牛奶和人乳比較有很多缺點，不適合寶寶餵養。需要注意的是，如果長期單一餵養這樣的牛初乳奶粉，很可能會導致寶寶營養攝入不足，影響寶寶的身體健康，所以牛初乳不能代替人的初乳。建議寶寶前期進行母乳餵養，後期家長可以根據寶寶的年齡選擇合適的配方奶粉，在專家的指導下進行科學的餵養。
