據新華社華盛頓報道，8月25日，很多家長擔心如何讓孩子多吃蔬菜水果。根據美國科學家發表的最新調查，最好的方法是家長首先體力充沛。
美國聖路易斯大學公共衛生學院等機構的研究人員對1306個美國家庭進行了調查，營養專家隨機訪問了其中約一半家庭的家長。研究人員發現，上門的父母通常會在日常生活中增加蔬菜和水果的進食量，然後他們的孩子會逐漸採取同樣的方法。研究人員說，家長的飲食習慣對子女影響甚大，家長多吃蔬菜和水果，其子女很可能也會偏愛這些食物。如果父母喜歡高卡路里的快餐和軟飲料，孩子們往往不例外。
這項調查成果已刊登在美國最新一期《預防醫學》雜誌上。
美國非盈利機構公益科學中心本月初曾發佈報告指出，目前美國5-10歲兒童中，近四分之一出現心臟病早期跡象，如壞膽固醇水平提升、血壓偏高等，部分原因是美國一些連鎖快餐店提供的各種兒童餐中，93%以上的熱量超標。
