冬筍是冬日裏在平時生活中還是比較平常的一類菜，吃起來爽脆潤滑，十分好吃。但是我們大部分見到的冬筍都是經過加工的，純天然的冬筍市面上還很少。而且我們都知道冬筍的營養價值比較高，那麼20個月的寶寶可以吃冬筍嗎？
20個月的寶寶是可以吃冬筍的，但是在製作的過程當中一定要注意。冬筍性寒，不可多吃。冬筍有着排便促消化的作用，平時在給寶寶製作的時候可以給寶寶切碎一點再煮，而且不可多食。
冬筍的營養挺豐富的，胡蘿蔔素還有維生素的含量都挺高。冬筍屬於竹筍當中的一種而竹筍具有脂肪低，膳食纖維多，糖分含量低。平時多吃冬筍能夠保證消化系統的暢通，能夠有效的防止便祕的發生，以及預防大腸癌的出現。
冬筍的適用人羣還是比較廣泛的，比如肥胖的人還是可以吃，對患有冠心病血糖高和糖尿病的人具有一定的食療作用。但是患有腎炎以及節食和兒童等不可多吃，冬筍還能夠治療，食慾不振，體型肥胖醉酒等病症。竹筍有一點點微苦，同時還具有一點寒性，能夠解毒治瘡，養肝明目，還具有一定的消食作用。
