多數孕婦都會情緒緊張，每時每刻都會擔心胎寶寶的安危，也會擔心自己的營養不足。因此在吃東西的時候，孕婦會比較謹慎，吃每一種食物的時候都要先考慮半天，確認不會威脅胎寶寶健康之後才放心食用。那孕婦能不能吃芽菜？
芽菜的種類很多，但是多數芽菜都屬於豆製品，是各種豆類發芽之後得來的。孕婦是可以適量吃芽菜的，芽菜的營養價值很高，符合孕婦的飲食原則。孕期適量吃一些芽菜，可以給孕婦的身體提供大量的維生素，有助於提高孕婦的身體免疫力。而且維生素還能促進胎寶寶健康發育。
不過現在市面上售賣的芽菜中，有很多是用藥水泡發的，這樣可以促進芽菜的生長，商販就可以獲取更多的利潤。但是這些藥水對孕婦的身體健康有很大威脅，透過胎盤還可能會影響到胎寶寶的健康發育。因此建議孕婦儘量不要吃買來的芽菜，想吃的話可以自己培植。
在食用芽菜的時候，孕婦也要注意食用方法，建議孕婦吃清炒的，但是在清炒的時候一定要保證時間充足，八分熟的芽菜含有一定毒性，容易導致孕婦食物中毒。而且八分熟的芽菜也會有生豆子的味道，口感不好。
