孕婦在孕期對營養元素的消耗是極大的，不僅要滿足自身代謝的需求外，還需要提供給胎兒來促進其生長髮育，所以孕婦在孕期需要給身體補充和儲備營養，因此通過飲食調理進補是非常關鍵，但孕婦飲食有一定的要求，那麼孕婦能不能吃黨蔘燉雞？
黨蔘燉雞是非常不錯的補湯，黨蔘具有補血補氣的功效，能增強人體免疫力，而雞蛋白質含量較高，容易被人吸收利用，有強身健體的作用，因此讓孕婦吃黨蔘燉雞是沒有問題的，不過雖然能吃，但也不可以經常吃，不然進補過度會出現巨大兒，增加分娩的難度。
黨蔘燉雞所需材料有新鮮烏雞一隻、黨蔘50克、蓮子10粒、紅棗2顆以及適量枸杞，做法首先將烏雞沖洗乾淨，剁成大塊狀，接着用鍋燒大半鍋的水，水燒開後，將烏雞放入水中，大約焯三分鐘左右，這樣可以將雞肉中的血水去掉，有效去除腥味，撈出雞肉之後記得要再用清水沖洗一下，瀝乾水分即可。
然後將黨蔘、蓮子、紅棗沖洗乾淨後，蓮子去芯、紅棗去核，黨蔘最好剪成一段段的，將輔料連同雞肉一起放入鍋內，加入足夠量的清水，蓋上鍋蓋就可以煮了，大火燒開後轉爲小火慢燉一個半小時，再放入枸杞再燉5分鐘，最後放鹽調味就可以喝了。
