孕婦能不能吃新鮮蕎頭

在孕期每個媽媽都是家庭的核心所在，家人和孕婦本身需要在飲食、生活中投入足夠時間和精力，這樣才能避免孕婦出現飲食狀況，那麼孕婦能不能吃新鮮蕎頭？

雖然蕎頭在成熟後看起來讓人很有食慾，但是孕婦最好不要吃，因爲市面上的蕎頭來源不確定，而且醃製的蕎頭含有大量的亞硝基化物，對人體有極大的影響，所以不建議孕婦吃。但是自己種的蕎頭如果能保證安全健康，則食用對孕婦有好處，可以補充鐵、鋅等元素，還有豐富的蛋白質。

蕎頭有着促進消化的作用，適當的食用能改善食慾不振，脾氣不足的情況，健胃的效果不錯。孕早期時可以少量的吃一些新鮮蕎頭，能起到緩解妊娠反應的作用，但千萬不能吃醃製的。不僅是蕎頭，在孕期任何醃製食物都不能食用，會引發胎兒發育異常，導致胎兒畸形等不良情況。

在孕早期如果孕婦想吃一些有酸味的食物，則可以適當的加入蕎頭，比如在沙拉或者其他水果泥中適當的加入，能增強口感，增加營養。另外適合孕期的水果很多，比如蘋果、獼猴桃、香蕉等，都是補充維生素的最佳選擇。