雞肉的營養價值很多人清楚，但是也有一些關於吃雞肉會導致性早熟的新聞，其實還沒有相關研究能證明，那麼，爲什麼冷凍雞胸肉那麼便宜？下面本站小編就帶來介紹。
早些年，我們總是可以在新聞中看到"雞肉導致兒童性早熟"這些字樣，導致很多家長"聞雞色變"。
實際上，目前並沒有權威的研究能證明雞肉會導致性早熟。
動物源食物中確實含有微量內源性激素，然而這些激素通過烹飪部分會被破壞，人體到底會吸收多少也是未知，所以並不會對內分泌產生明顯影響。
那爲什麼會有這樣的傳言流出呢?
主要是由於快餐時代的來臨，雞肉多采用油炸方式，在小朋友中極爲受歡迎，而攝入大量油炸、膨化食品、甜食等高脂肪高熱量食品，會刺激脂肪細胞瘦素的分泌，而瘦素是人體性發育啓動的調節劑，能夠促進促性腺激素的分泌，脂肪的過量攝入會影響雌激素的代謝，這正是性早熟可能涉及的機制。
大家有沒有發現，超市裏的雞胸肉好像從來都賣不完，哪天去都能買到，它是真正的雞肉嗎?
大多數冷凍雞胸肉，也包括雞腿、雞翅，都來自於養殖場。雞的品種是白羽肉雞，長得快，抗病能力強，40天左右就能出欄。出欄後進入加工廠，對部位進行分割，得到了單獨的雞腿、雞翅、雞胸肉、雞爪等，處理乾淨後冷凍保存，運輸到超市等銷售。
我國還會從國外進口一批雞肉，由於飲食習慣的不同，從歐美等國進口雞翅、雞爪、雞腿等。
冷凍雞肉的儲備量是很大的，因此超市裏的雞肉給人的感覺就是永遠都賣不完，源自於完善的供應鏈。
爲什麼冷凍雞肉那麼便宜?
用貨輪將冷凍雞肉從國外運回來，運費就很高吧，爲什麼還這麼便宜?因爲成本低。
另外，國內養殖場對雞肉進行了分割，每一部分都有各自的價值，成本也比較低，因此最後超市裏的冷凍雞肉就很便宜。
無論是國內的雞肉，還是進口的雞肉，都需要進行嚴格的檢疫、檢驗，才能上市銷售，所以只要是新鮮的，沒變質，都是可以吃的。
很多人覺得冷凍肉沒營養，這是不對的。冷凍後改變的只是口感，所包含的營養如蛋白質、脂肪、礦物質等都沒變，營養價值和鮮肉是一樣的。
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