香乾和辣椒都具有各自的營養價值，但是它們同樣也有需要禁忌的地方。有些人並不適合食用香乾炒辣椒，下面我們就詳細講一下哪些人不能食用香乾炒辣椒。
1、不適合糖尿病患者食用：因爲香乾裏面含有較高含量的鈉，糖尿病患者不適宜食用過多的鈉，所以不能食用香乾炒辣椒。
2、不適合高膽固醇患者食用：由於香乾是由大豆做成的，大豆裏面的膽固醇含量較高，所以如果膽固醇患者食用香乾，會加重體內的膽固醇含量，對心血管不利。
3、不適合患有胃炎患者食用：因爲香乾炒辣椒中的辣椒成分刺激性較大，會引起胃酸分泌增加。而且由於辣椒中的辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。
4、不適合熱體質的人食用：辣椒是屬於熱性的蔬菜，食用過多容易上火。所以，食用辣椒時很多人都會同時喝點涼茶之類的，所以如果本身是熱體質的人，且帶有上火現象的人則不適合食用辣椒炒香乾。
