在哺乳期這段期間，很多媽媽們都會選擇吃下奶的食物幫助自己更好的給寶寶提供母乳，那麼哺乳期吃萵筍下奶嗎 哺乳期吃萵筍的好處有哪些。下面本站的小編就來介紹。
萵筍是很好的催奶食物。它分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”。萵筍有很好的催奶功效，哺乳期內的媽媽可以用萵筍燒豬蹄，這種食法不僅能夠減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。需要注意的是，據分析，萵筍除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此媽媽在食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
防治貧血
人體很容易吸收萵筍中的鐵元素，哺乳期的媽媽們選擇吃新鮮萵筍，可以防治由於缺鐵而造成的貧血。
增加食慾
萵筍帶了點苦味，但味道比較清新，哺乳期的媽媽們吃了以後能夠使消化酶得到刺激，促進它的分泌，從而增強了食慾。
減肥瘦身
萵筍中含有豐富的維生素和無機鹽，而碳水化合物的含量卻不高，能夠達到分解脂肪和消除肥胖的目的，而且萵筍中的植物纖維素也有排毒的效果，能夠更好地清理體內的垃圾。
促進乳汁分泌
萵筍中的鈉含量比較低，而鉀的含量則比較高，可以平衡體內的水電解質，從而使乳汁的分泌得到增加。
蔥油萵筍絲
材料：萵筍 約500g、香蔥 2根、鹽 5g、糖 3g、雞精 3g、油 15ml
做法：
1、萵筍削去外皮，切掉老硬的根部，切成細絲，撒上鹽醃 20分鐘，把析出的湯汁瀝乾後裝在盤子裏，撒上白糖和雞精拌均勻。
2、香蔥洗淨切成蔥花，撒在萵筍絲上。
3、中火燒熱鍋中的油至7成熱，將燒熱的油迅速澆在萵筍絲上就可以了。
小貼士：
挑選萵筍要看它的根部，如果根部是完全透明的，說明裏面是嫩的;如果中心處有個白點，甚至有空洞，那就是老的。
苣子粥
食材：萵苣子15克、甘草6克、粳米100克。
製作方法：將萵苣子搗碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩餘100毫升時，濾汁去渣。將濾汁、粳米一同入鍋，加水同煮，米爛即成。
功效：萵苣子是菊科植物萵苣的種子，以顆粒飽滿、乾燥無雜質者爲佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中緩急，調和諸藥。粳米粥被譽爲世間第一補人之物。三物合用，是很好的催乳藥膳。
