萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。而對於萵筍的做法，不同的人會有不同的方法，那麼萵筍應該怎麼做纔好吃呢？下面媽網百科就爲大家帶來萵筍的做法。
萵筍炒肉絲
主料：萵筍1根、五花肉適量
調料：姜適量、新鮮蒜苗適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、十三香適量
做法：
1、萵筍1根削皮洗淨切片，豬瘦肉切薄片，肥肉切絲。
2、姜一片切末，蒜苗切斷。
3、鍋熱注少量油，放肥肉絲煸炒。
4、肥肉煸至微黃色，放瘦肉片。
5、同時放入薑末一起翻炒。
6、瘦肉片炒至變色加少量生抽一起翻炒上色，同時加入一勺十三香炒勻。
7、倒入萵筍片，大火翻炒2分鐘左右。
8、加鹽和雞精調味。
9、最後倒入蒜苗炒勻關火盛起。
以上就是媽網百科爲大家帶來的一種關於萵筍的好吃的做法，希望大家有空可以嘗試着做一下，找到自己喜歡的口味。
