溏心蛋,煎蛋,水煮蛋等不同的雞蛋做法,而溏心蛋外形好看,深受很多小孩子的喜愛,看起來又美味又好看,那麼寶寶可以吃溏心蛋嗎?寶寶吃煎蛋好嗎?下面本站小編帶來介紹。
溏心蛋一戳蛋黃就流了出來,看起來又美味又好看。
但真心不適合孩子食用!
做輔食的第一要義:一定要把食物煮得熟、煮的透。
雞蛋容易受到沙門氏菌污染,寶寶吃了沒有煮透的雞蛋有可能會引起胃腸炎、傷寒、敗血症。
溏心蛋真的不適合孩子食用,成人也要少吃。
雞蛋的營養確實不錯,蛋白質、維生素它都有。
但其實這些東西吃點豆類、蔬菜、穀物也是能補充的,完全沒有必要糾結於一顆小雞蛋。
其實,不論是雞蛋還是其他食物,孩子能不能吃完全取決於能不能吸收。
能吸收能利用的就是好東西,不能吸收吃進去的成了積食的“元兇”再有營養的東西,也只能是“垃圾”哦。
因爲在煎雞蛋和炸雞蛋時,蛋被油包住,高溫的油會使部分蛋白焦糊,使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞,失去營養價值。食用後在口腔和胃內還不易和消化液接觸。
正確做法:讓孩子吃適量的水煮蛋蛋黃。注意是把雞蛋煮熟後再把蛋黃分離出來,而不是把蛋白蛋黃分離之後再蒸熟。
初次添加蛋黃時,要觀察寶寶吃過後皮膚有無出現皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現象,因爲嬰幼兒免疫力較弱,對新的食物可能會出現過敏反應。
雞蛋含有優質的蛋白質,是嬰幼兒理想的食物。但是,在給寶寶吃雞蛋是必須要避開五大誤區,才能讓寶寶更好的消化吸收哦。
西蘭花蛋黃粥(8月齡以上寶寶)
準備食材:
西蘭花3小朵、蛋黃半個、大米2湯匙
製作方法:
將雞蛋煮熟,取半個蛋黃碾碎。將西蘭花放入清水中浸泡半小時左右,掰成小塊,放入沸水中焯熟,然後撈出,再將西蘭花剁碎。
大米洗淨後以大米:水=1:5的分量加入清水,熬成米粥。盛出適量米粥倒入鍋中,加入蛋黃煮沸,然後加入西蘭花碎,再稍微煮一下即可盛入碗中。
菠菜蛋黃面(1歲寶寶)
食材準備:
蛋黃1個、寶寶麪條30克、菠菜10克
製作方法:
將雞蛋煮熟,取半個蛋黃碾碎。將寶寶麪條掰成小段,放入沸水中煮到軟爛,撈出麪條。將菠菜洗淨後放入沸水中焯熟後撈出,切碎。
麪條加入菠菜碎和蛋黃泥,攪拌均勻即可。
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