不少的家長都覺得孩子有必要早一些吃鹽,不過孩子多大可以吃鹽呢,孩子過早吃鹽會有什麼影響呢,本站小編就來說說吧。
我們先來看看比較權威的說法。
《中國居民膳食營養素參考攝入量》指出:
0—6個月寶寶鈉的攝入量是每天170mg,
6個月—1歲寶寶鈉的攝入量是每天350mg,
1—4歲寶寶每日攝入量700mg,也就是不到2g的鹽。
(1g鹽 = 400mg鈉)
也就是說,1週歲以內的孩子的食物中就不要額外加鹽,因爲孩子需要的鈉完全可以從母乳、奶粉或者其他食物中攝入。
如果往奶粉或者麪糊里加了鹽,反倒是弄巧成拙。
用一句話來總結,就是1歲以內不要加鹽,1歲以後控制鹽量。
大人給寶寶準備食物的時候,往往會自己先嚐嘗鹹淡,再給寶寶吃。
但這就會出現一個問題:大人覺得沒味道,然後往食物里加鹽。
“食物沒味道寶寶都吃不香!”,這句話並沒有站在孩子的角度上思考,實際上食物裏添加的鹽分是夠的,而一個寶寶也不需要吃那麼多鹽。
寶寶對鹽的敏感度比成人高得多,同樣一份食物,大人覺得剛剛好,對於孩子來說就過鹹了。
總之,不要以大人的喜好去衡量孩子的喜好。
一旦經常給寶寶吃很多鹽,會對身體造成一些危害。
一、慢性疾病
吃鹽多可不是一件小事。
如果過早攝入更多鹽分或者其他調味品,會加重孩子腎臟負擔,引起肥胖、膽固醇、高血壓、心血管疾病等一些列慢性疾病,長大後尤其明顯。
《中國居民營養與慢性病狀況報告》指出,2012年全國18歲以上成人高血壓的患病率爲25.2%,高鹽攝入量是高血壓發生的重要影響因素。
今年7月,國家衛健委就發佈了調查結果:我國居民鹽油糖攝入量均超標。
中國居民人均每日食鹽攝入量10.5克,遠遠超過了世界衛生組織推薦的5克。
重口味的菜味道是好,但是代價卻是犧牲了身體的健康。
而18歲及以上的成年人,超重率30.1%,肥胖率11.9%,與2002年相比分別增長32.0%和67.6%。
實際上就連大人吃多了鹽身體都受不了,更別說孩子了。
6—17歲的兒童青少年超重率增加1倍,肥胖率增加2倍,有數據顯示,6—17歲的兒童高血壓的患病率就達到了17.6%。
在《危機大調查》這檔節目中,就有一個寶寶吃鹽太多損害身體的案例。
湖北武漢有一名2歲的寶寶,因爲長期食用鹽過量,導致腎臟衰竭。
吃鹽多真的不是小事,而這種“吃出來的病”,本可以避免。
二、挑食
如果孩子過早的習慣偏鹹,對食物口味偏重,那無論吃什麼天然食材都會覺得無味。
那將來吃其他東西的時候,就會挑食。
很多人看到孩子挑食,第一反應是會覺得飯菜不合口味,加鹽加糖加各種調料來讓孩子開胃。
但其實恰恰相反,正是因爲從小給孩子吃重口味的東西,孩子的口腔對天然食材的味道就會無感,這纔是導致孩子挑食的原因。
最後辛苦的還是父母啊,捧着小碗追在孩子身後,碗裏的飯都擠到榨出水了孩子還是搖頭不吃。
三、影響身高
育兒大號丁香媽媽曾表示:吃鹽多可能會影響身高。
鹽的主要成分是氯化鈉,如果孩子攝入的鈉過多,身體就會把多餘的鈉排出去,但同時鈣質也會隨之流失。
而寶寶要想長高,就不能缺了鈣。
長期多鹽,就會影響到孩子的骨骼發育,進而影響到身高。
總而言之,少鹽少糖這樣清淡的飲食,對寶寶身體是好的,千萬不能想寶寶吃飯香就多加鹽。
有的父母可能會很苦惱,既然鹽要少吃,那要是清淡的寶寶吃不下怎麼辦?如果寶寶挑食怎麼辦?
其實有一些食材的味道很獨特,我們可以藉助這些食材的獨特味道,幫助寶寶打開胃口。
如果不想寶寶那麼早吃鹽,試試這些帶味道的食材
有一些食物天然就帶有鹹的或者甜的口感,做菜的時候大家可以多使用一下,飯菜照樣可口。
(1)天然鹹
天然鹹的食物裏海產品居多,因爲海洋本來鹽分就很足。
海魚、海帶、紫菜、蝦皮、貝殼類、海苔、芝士等都是不錯的食材。
(2)天然甜
甜的食材裏蔬菜比較多。
胡蘿蔔、紅薯、南瓜、紅棗、水果玉米、番茄、甜豌豆、洋蔥、白菜、各類水果等也都是不錯的食材。
這是丁香媽媽整理的《中國居民膳食營養素參考攝入量》的各類食材含鈉量,家長們可以對比一下,給寶寶做菜的時候就能做到心中有數啦。
孩子的健康,就是用他每天吃進去的東西慢慢堆砌起來的。
而在年幼時打下的身體基礎,甚至會影響到人的一生。
父母都想給孩子最好的,健康的飲食,就從少鹽少糖做起吧。