螃蟹放冰箱怎麼保存
正確的方法是先把螃蟹洗淨，去掉皮筋，肚子朝上，上鍋大火燒開蒸8分鐘，蒸熟後自然放涼，然後裝入保鮮袋，一次能吃幾個裝幾個，3天內能吃完的放入冰箱保鮮，其他的放入冰箱冷凍裏，吃的時候自然解凍後，上鍋蒸3分鐘即可。這樣保存的螃蟹，吃着和新鮮的一樣好吃，蟹黃不散，蟹肉緊緻。當然螃蟹不適合長期保存，用這個方法保存螃蟹，避過中秋節的高價期是非常不錯的。
螃蟹保存方法介紹
1、選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾保存即可。
2、也可準備一個30-50釐米高的塑料桶或盆，加水至螃蟹身體的一半高。不能把大閘蟹全部埋住，水太深螃蟹會缺氧窒息而死。盆無須加蓋，採用這種方法保存螃蟹，大閘蟹保存可超過5天。
