蘋果，營養豐富、口味甜爽是人們喜愛食用的水果。蘋果富含礦物質和維生素，其營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“每天一蘋果，醫生遠離我”之說。那麼，每天吃一個蘋果，一個月後會有什麼結果？
據研究發現，如果您能一天吃一個蘋果，並且堅持下來，那麼您會有驚喜出現。
一、能改善心腦血管，保護心臟：蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。蘋果中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇並提高好膽固醇含量，延緩“壞“膽固醇阻塞血管。蘋果不含脂肪也不含鈉，對於改善心腦血管有很大的幫助。
二、能減肥瘦身：蘋果含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，改善便祕；蘋果含有果膠，果膠能自然地減緩消化速度，增強食用後的飽腹感；蘋果的熱量很低，每100克只產生60千卡熱量。即使常常食也不會攝入過多的熱量，而蘋果酸可代謝人體內的熱量，減少體內脂肪。所有這些，都可以起到很好的減肥效果。
三、優化膽固醇結構：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內壞膽固醇，並提高好膽固醇含量。
四、有利於呼吸道和消化道健康：蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助於抗呼吸道疾病及結腸癌。
五、預防中風：蘋果對健康有利，更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃，因爲與蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強，並能防止中老年中風。
六、防止早衰：蘋果所含的維生素和抗氧化物能防衰老。
七、增強骨質：蘋果還含硼，硼是一種有助於保持骨密度和保護心臟，免得心臟病的礦物質。
八、消炎抗菌：蘋果裏鞣酸能起到保護牙齒，防止蛀牙和發生牙齦炎的作用，並能防止泌尿系統感染。
但是，需要注意的是，潰瘍性結腸炎的病人、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人、平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。
