糖尿病在全球的發病率都在逐年上升，據我國疾病監測地區數據顯示，我國成人糖尿病患病率爲11.6%。且這種疾病會導致多種問題:比如視力下降、腎衰竭、心臟病、神經病變等，危害是極大的，因此糖尿病患者吃什麼好一直是大家比較關心的話題。那那糖尿病人吃什麼好呢?是不是促進血糖降低的就是好的呢?爲此，我們總結爲"六大忌諱"，"六大選擇"，便於糖友記憶。
糖尿病人的六大忌諱:
忌甜:堅持低糖飲食，不吃純糖類，如白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖、蜂蜜、葡萄糖類、乾鮮果脯等血糖指數高的甜食，食用後容易引起血糖快速升高。
忌鹹:做菜時少放鹽，1天不超過6克，不吃醃製食品。口味過鹹不但會加重腎臟、眼底及心臟負擔，誘發併發症，還有可能會使血糖升高，不利於病情控制。
忌油:不吃油膩食物，尤其是含有動物油脂類多的食物，如油炸食品、動物油脂製作的食物等，這些食品含有大量飽和脂肪酸，能使血脂、血黏度升高，促使或加重動脈硬化。由於脂肪所產生的熱量，是糖、蛋白質的1倍還多，可直接引起肥胖，也有可能會加重胰島素抵抗，間接影響血糖。
忌辣:儘量不吃辛辣刺激性的食物。這些食物容易加重"三多一少"的症狀。此外，還可助熱生火，對糖尿病的康復不利。
忌菸:菸草中的尼古丁可引起交感神經系統興奮，導致兒茶酚胺和其他升糖激素釋放增多。兒茶酚胺是胰島素作用的強力拮抗劑，它可使葡萄糖轉運蛋白合成減少，從而減弱胰島素的作用。
忌酒:一般來說，糖尿病是不適合飲酒的，即使喝也應適量。
糖尿病人的六大選擇:
一、選擇脂肪含量較少的食物
魚肉、去皮的雞肉、兔肉等脂肪含量最低，瘦豬肉、去黃禽蛋、脫脂牛奶脂肪含量也較低;豆製品脂肪含量也不高;許多蔬菜(如白菜、蘿蔔、黃瓜、蘑菇等)、菌藻類食物(如海帶、海蜇等)等均是低脂食物;動物內臟(如牛雜、雞雜、豬雜等)、蛋黃等含膽固醇較高，應限制或不吃。
二、選擇高纖維食物
如各種青菜、水果、海帶、紫菜、豆類、粗雜糧及全穀類食物(如玉米麪餅、全麥麪包)。
三、選擇合適的烹飪方法
爲了儘量保證食物中的營養素不被破壞，而且做到低脂少油，烹飪方法的選擇就顯得尤爲關鍵。爲此，糖尿病人要儘量採用汆、燉、蒸、拌等少油或無油的烹飪方法制作菜餚，儘量不用煎、炸、紅燒、爆炒等烹飪方法，後者不僅耗油多，而且高溫會導致蛋白質、維生素的嚴重變性或喪失;此外，糖醋、糖漬、拔絲和鹽醃、鹽浸等烹飪方法也不宜採用。
四、選擇清淡的食物
做菜不要用動物油，而要用植物油;糖尿病患者要少吃鹽，特別是同時合併高血壓者，每日吃鹽最好不要超過6克，爲限制鈉攝入過量，鹽和醬油要少放;糖尿病患者不是絕對不能吃糖，在烤麪點或做菜時加入少許糖作調味之用也是允許的，關鍵是限量。
五、選擇不黏鍋系列炊具
許多菜餚在烹飪過程中，由於少油或無油而極易黏鍋，使菜餚燒糊或影響菜餚的外觀。如果使用不黏鍋系列炊具，就完全可以在少油或無油的情況下，製作出滿意的菜餚。
六、選擇合適的水的果(尤其愛吃水果朋友有福啦)
宜:獼猴桃、檬、柚子、火龍果、櫻桃、石榴、橙子、木瓜、蘋果、桑葚等可刺激細胞分泌胰島素、降低血糖、增強胰島素活性，調節血糖水平。
不宜:西瓜，香蕉，菠蘿、柿餅、桂圓、紅棗、蜜棗、葡萄乾等升糖指數(GI)較高，升血糖較快。
其實，糖尿病患者只要合理的飲食，能吃的東西還是很多的，同時，還可以控制患者的血糖。如果你身邊有人有這樣的困擾，你可以分享給他!祝您健康!
