當歸鯽魚湯
食材:鯽魚、當歸、枸杞、煞、姜、鹽、料酒。
製作方法:
1、將鯽魚洗淨，在魚背上切幾刀，不要腐爛
2、將鹽塗在魚背山上，醃製15分鐘
3、當歸洗淨切片，姜切絲，枸杞和煞氣洗淨
4、當歸、煞、枸杞、枸杞、料酒和清水用大火煮沸，改火煮30分鐘
5、將鯽魚放入鍋中，用大火煮沸，改火煮1小時即可。
食材:豬肝、菠菜、枸杞適量、鹽、姜、三花酒、大蒜、蔥。
製作方法:
1、將豬肝切成薄片，用大量清水浸泡1小時左右
2、在鍋裏放水燒開，將浸泡乾淨的豬肝放入水中，逼近血泡，再洗一次
3、將菠菜洗乾淨
4、將豬肝姜蒜末放入湯鍋中，倒入三花酒
5、煮至湯濃時，放入洗淨的枸杞和菠菜，放入鹽調味即可。
枸杞紅棗烏雞湯
食材：烏雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒。
製作方法：
1、將烏骨雞清洗乾淨，切成小塊；
2、把陳皮、高良薑、草果用紗布包起來，然後放入砂鍋內，再把切好的雞塊放進去；
3、加入料酒、蔥、枸杞、紅棗一起煮；
4、煮沸時，開小火繼續煮一個小時左右，把紗包撈起來即可。
