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雪菜小黃魚的適宜人羣

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雪菜小黃魚的適宜人羣

雪菜小黃魚味道鮮美,營養價值高,是日常生活中常見的一道菜餚。而作爲特殊的羣體的孕婦、老年人以及小寶寶,他們對於吃的方面需要十分小心,否則就有可能對自身身體造成影響。那雪菜小黃魚的適宜人羣有哪些呢?

一般人都能食用雪菜小黃魚,當然,孕婦、老年人以及小寶寶也不例外。小黃魚肉質鮮美肥厚,且富含多種營養物質,如優質蛋白質、維生素、尼克酸以及鉀、鐵、鈣、磷、硒等礦物元素。其中,小黃魚含有豐富的硒元素,是其營養價值區別於其它魚類的特別之處。硒能清除人體代謝產生的自由基,具有抗氧化的作用,能延緩衰老,對於防治癌症也有一定的功效。而雪菜的營養價值也非常高,內含蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸、尼克酸、鈣、磷、鐵等多種營養物質。兩者搭配做菜,不僅味道鮮美,還能補虛養身,調理貧血、失眠的症狀。

值得注意的是,關節炎的患者要少吃小黃魚等海產品,因爲海產品中的嘌呤含量較高,病人吃了後容易在體內形成尿酸結晶,從而加重了病情。

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