銀耳雪梨燉豬肉滋陰潤肺,特別適合在秋冬季節食用。特別是老人、女性、以及口乾舌燥、咳嗽帶血絲、大便乾結的人食用。另外,對於中年人來說,經常容易疲勞乏力,銀耳雪梨燉瘦肉也有很好的緩解作用。
不過,雪梨屬於寒性食品,每次不宜多吃。尤其是脾胃虛寒、腹部冷痛的人,在和銀耳雪梨燉瘦肉時要儘量少放雪梨,平時也不能多吃雪梨,不然會加重症狀。