海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛。韓國人在產後特別喜歡製作該湯用於補身子。爲了紀念自己母親生育自己時候受到的痛苦，韓國人也喜歡在生日那天吃上一碗自己製作的韓國海帶湯。
韓國烹飪方法制作的海帶湯，結合兩者的優點，用簡單的食材碰撞出簡單而又獨特的味道，而且營養價值極高，受到很多人的歡迎。那麼如何在家制作一份正宗的韓國海帶湯呢？下面我們一起來看看：
首先，海帶需要泡好，一定要洗乾淨。 然後就是將海帶切絲後水煮熟。
海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。 拌的時候，如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。 如果不吃辣的。也可以拍些蒜，再加醋。這樣也去腥味到也不錯。
原料：水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
製作方法：
1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
菜品特點： 清涼脆嫩，鹹鮮爽口。
