餛飩湯的調配技巧

吃餛飩的時候相信大家都會不忘喝上一口湯吧，冒着熱氣的湯汁聞起來有種淡淡的香氣，喝進肚子裏給人滿足感。如果你想自己DIY餛飩，不如先來看看餛飩湯怎麼調吧！

吃過麪館的餛飩，你可能會愛上其湯底，如果不怕麻煩，你可以將香港的鹹水蝦子、炭烤香的大地魚、新鮮豬扇骨和雞骨煲4個小時，這樣的湯聞起來不僅香濃，味道更是誘人。大地魚和蝦子的比例多一點，這樣海鮮味會比較足。

如果你想在裏面下點麪條，麪條的挑選也有講究哦。用加拿大小麥粉和鴨蛋製作，韌力較強，比普通雲吞麪要略微耐泡些，醬紫做成的麪條不僅口感更棒，還能讓你斯斯文文的吃碗蒸鍋餛飩麪哦。