幹黃花菜是可以給寶寶吃的，黃花菜是一種營養極高的保健蔬菜，還有“健腦菜”之稱，它的味鮮質嫩又不失營養，每100克幹黃花菜中含蛋白質10.1.克、脂肪1.6克、碳水化合物62.6克，比西紅柿和大白菜高出10倍之多；維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52~2倍。此外，黃花菜中還含有豐富的粗纖維、磷、鈣、鐵及礦物質，可以給寶寶補充充足的營養，對寶寶的腦力發育很有利。
對於不滿3歲的寶寶來說，媽媽可以把幹黃花菜浸泡好之後，切碎與黑木耳一起炒，兩種食材都要切碎一些，這樣更方便寶寶食用，另外，黃花菜與雞蛋或者瘦肉搭配也很不錯，都是給寶寶補充營養元素的好機會。
其實黃花菜帶來的健康功效還有不少呢，能夠滋潤皮膚、增強皮膚的韌性和彈力，同時還有抗菌免疫功能，有輕中度的消炎解毒功效，在防止傳染方面有一定的作用，給寶寶吃的確是不錯的選擇。
