釀油豆腐是“煎釀三寶”中的佼佼者，逢年過節，用以宴請親朋好友，美味美觀又大氣！但需要注意的是，這釀油豆腐並非人人皆可食用。下面一起來了解下釀油豆腐的宜忌人羣吧。
「適宜人羣」
1、釀油豆腐的營養價值非常豐富，因此十分適合消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕等患者食用。
2、釀油豆腐具有很好的補鐵和美容功效，特別適合女性朋友食用。
「禁忌人羣」
1、高血脂和肥胖患者不可多吃。肥瘦相間的五花肉裏含有不少脂肪，多吃會長胖，肥胖、血脂較高者不宜多食。
2、血糖高的人不宜多吃。血糖高的朋友也應該少吃釀油豆腐，尤其在烹飪過程中應該減少白糖的量。
3、溼熱體質和痰滯內蘊的朋友也最好少吃釀油豆腐。
4、胃不好的人也要少吃。釀油豆腐不易消化，所以有胃部不適的朋友應儘量少吃。
