你有多久沒有吃過油豆腐了？油豆腐雖然不是特別上檔次的食材，不過平淡的生活中它或許是很多人的中餐、晚餐。油豆腐煮上一碗粉絲湯，裏面加入幾塊雞肉、冬菇，吃起來也是有滋有味的。紅燒油豆腐，撒上一些蔥花，也很清香，入味。又或者在裏面塞點肉，做成釀油豆腐，這種吃法也不錯，小孩子們也更能接受。
單炒油豆腐，或者用來炒肉炒青菜也很常見，小時候或許你們家就是隨便炒一炒油豆腐，快要起鍋的時候撒把鹽，彷彿味道也很不錯，或者那個時候我們還不那麼的挑剔。油豆腐的哪種吃法，是你惦記的味道？媽網百科推薦一道滋味油豆腐吃法，看看對不對你胃口！
「老鴨油豆腐粉絲湯」
食材：老鴨、油豆腐、粉絲、蔥花、辣油。
步驟：
1、首先將半個鴨子頓成鴨湯哈，然後將鴨腸去除洗乾淨，鴨肫也洗淨，鴨血切塊。
2、油豆腐洗淨之後就剪一刀，粉絲提前用水泡軟。
3、鴨湯燒開後就放入鴨腸和鴨肫煮半個小時，同時放入油豆腐煮入味，加入鹽調味，再倒入胡椒粉和料酒。
4、粉絲放入湯裏面燙1分鐘後盛出；鴨血放入湯中煮一會兒，變色之後就盛出放入碗裏面。
5、然後撈起鴨腸、鴨肫和油豆腐，裝入碗中，撒上蔥花，淋上辣椒油就可以了。
