桑葚膏是從桑葚的提煉與濃縮中得來的，其口感爽滑，甜而不膩。以下，媽媽百科就向大家介紹兩種常見的桑葚膏製作方法：
1、冰糖桑葚膏
用料：桑葚、冰糖
工具：瓦罐（或不鏽鋼鍋）、勺子、玻璃瓶子（裝桑葚膏用）
其做法如下：
（1）將桑葚洗淨放入不鏽鋼鍋中，加適量清水煎煮2-3個小時。待時間到後，從鍋中取出煎汁靜置，餘渣放入清水再煮。如此反覆3～4次，最後將殘渣取出壓榨，經過濾，靜置待用。
（2）取煎汁清液放入不鏽鋼鍋中，加熱熬煉，隨時撈除表面浮起的泡沫。當汁液變濃時，一方面減少鍋下火力，另一方面用不鏽鋼勺輕入鍋底不停攪動，以防止焦化。待煉成清膏，可取少許滴於能吸潮的紙上檢視，不滲紙即可
（3）按桑葚濃縮汁與冰糖8∶3.3的比例，取冰糖搗碎，加水溶化過濾，煉稠，再與桑葚濃縮汁合併，攪和均勻，加熱微煉，除去泡沫。最後，取出過濾，入缸冷卻，裝入瓶中密封，即爲桑葚膏成品。
2、桑葚蜂蜜膏
用料：鮮桑葚、天然蜂蜜
工具：瓦罐（或不鏽鋼鍋）、勺子、玻璃瓶子（裝桑葚膏用）
做法：
（1）擇下桑葚的果柄不要，將桑葚洗乾淨，瀝去多餘水分，稍微晾乾。
（2）將桑葚用果汁料理機磨漿。將磨好的漿倒入瓦罐內，放竈上小火慢熬，用勺子不斷攪拌，將鮮桑葚汁濃縮到一定程度，再加入天然蜂蜜一直熬到粘稠即可。
（3）熬好的桑葚膏放涼後裝入玻璃瓶中，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。
