海鯧魚中含有的不僅是豐富的蛋白質，還包括有各種各樣的礦物質，更含有俗稱腦黃金的EPA/DHA，這些對人體都是極爲有利的，可以說海鯧魚是一種純天然的保健佳品。
1、海鯧魚可以用來補腦。其含有的蛋白質和EPA/DHA，都是健腦益智的佳品，能夠促進兒童及青少年的腦力發育，更可預防老年癡呆。
2、海鯧魚可以用來強身健體。其含有的蛋白質能夠維持肌肉的生長，含有的鈣和磷能夠促進骨骼的發育，從而起到強身健體的作用。
3、海鯧魚可以用來補氣養血。海鯧魚本身具有補氣養虛的作用，加上其中的鐵元素具有補血的作用，使得它不僅能養虛，還能補血。
另外，還長與還具有補胃益精、滑利關節、柔筋利骨的功效，對治療消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等都很有效。
