正常吃河蟹一般是不會中毒的哦！河蟹是一種高蛋白食物，能夠給身體補充營養，只要適當吃一些是不會造成什麼不適的，但是大量吃的話可能會引起過敏，或者引起腸道不適，大家就不要一次吃太多了！
當然還有一種情況需要大家特別注意，那就是沒有煮熟的河蟹真的會造成中毒的，你知道嗎？河蟹是生活在污濁邋遢的泥溝中的，而且以動物屍體爲食，因此在體內集聚了大量的毒素和細菌，但是由於河蟹本身有夠強的抵抗力，因此它自己不會被“毒死”，我們在吃的時候，一定要先確定煮熟了才能吃，只有在高溫烹煮下的河蟹纔是安全的，因此大家要少吃什麼醉蟹或者醃蟹，這種生食河蟹是不怎麼安全的，可能會造成食物中毒。
還有一種情況是河蟹自然死亡，這種情況下的河蟹也是不能吃的，我們在後文中會有詳細的解釋。
