魚腥好像是魚類與生俱來的東西，因此就算是外形怪異，“泳姿”卻優美地香蝴蝶的多寶魚也避免不了，也同樣具有魚腥味。那麼多寶魚如何去腥呢？下面，媽網百科教你3招巧去魚腥：
1、把魚剖肚洗淨後，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理後的河魚，就沒有了土腥味。
2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時後，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水裏泡兩小時，也可去掉土腥味。
3、宰殺魚時，可將魚的血液儘量沖洗乾淨，烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除。
若想吃到美味的多寶魚，僅僅掌握去除魚腥的方法是遠遠不夠的，不管是從處理多寶魚、烹飪多寶魚的時間，還是添加的輔料上，都要用心選擇才能烹飪出充滿愛的美食。
