毛豆大家估計都喜歡吃，但是在選購問題上估計就難倒了一批“毛豆粉”了吧！雖然毛豆做出來的美食，味道是極好的，但是如果你選的是老毛豆的話，那可就嘗不到那個鮮嫩味兒了！要想做出又香又嫩的毛豆大餐，嫩毛豆纔是你的最佳選擇！
毛豆的選購方法有哪些？
挑選毛豆以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者爲佳，豆仁越是飽滿、挺實越好，三粒莢的毛豆是爲上品。
學會了毛豆的選購之後，對於毛豆的儲存自然也是需要注意的。新鮮的毛豆在冰箱冷藏室裏放一夜第二天就容易變酸。若想長時間保存，將毛豆子用油煸好，盛出來，拌點鹽，冷了之後放袋，進冰箱冷凍室，這樣可保存很久。
媽網小碎語：學會了毛豆的選購和儲存之後，以後想要吃到美味營養的毛豆大餐，媽媽就再也不用擔心我不會挑毛豆了，喜歡吃毛豆的親們，趕緊收拾收拾去市場上選購吧！
