基圍蝦是什麼季節纔有？其實基圍蝦什麼季節都有，只是到了夏天才是基圍蝦的旺季，這時候的基圍蝦十分肥美，且肉質細膩，特別好吃。價格也會比其他時候便宜。
基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
