隨着國與國之間的溝通加深，外國人經常吃的牛排，已經融入到國人的生活裏面了，爲廣大的飲食男女所喜愛。看到電視裏面，或者是西餐廳菜單上的牛排如此香酥可口，相信不少的吃貨已經口水直流了。其實西餐牛排並不是只能在電視上看到，我們在家也能動手DIY的哦。那麼西餐牛排是怎麼做出來的呢？下面媽網百科爲大家介紹一下比較常見的西餐牛排的做法，那就是黑胡椒紅酒牛排的，讓你欲罷不能的牛排做法馬上奉上。
原料：牛排、紅酒、黑胡椒、鹽、黃油、紅薯、檸檬汁、黃瓜
做法：
1、買回來的牛排，洗淨了，放進保鮮袋裏，用肉錘子砸一通；
2、雙面撒上手磨黑胡椒粒，鹽，倒入沒過牛排三分之一的紅酒（便宜的就行，千萬別用冰酒，否則就讓人太心疼了）醃半小時以上；
3、鍋內放橄欖油，倒入切好的紅薯塊，小火慢煎熟，出鍋，切黃瓜、檸檬擺盤；
4、放黃油一塊，化了以後放入牛排，煎2分鐘後翻面，煎2分鐘後再翻面2分鐘，盛盤；
5、泡牛排的汁倒入鍋內，放少許玉米粉勾芡，做烘焙的那個，可不是熬玉米麪糊糊的那個。湯汁收濃後，澆在牛排上。
