食物都有禁忌，我們在食用之前一定要了解清楚食物的禁忌。吃沙姜雞也不例外。下面小編就爲大家介紹吃沙姜雞應該注意什麼。
1、沙姜適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。一般人羣均可食用，但陰虛血虧，胃有鬱火者忌服。
2、吃薑一次不宜過多，以免吸收大量薑辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，併產生口乾、咽痛、便祕等“上火”症狀。
3、爛姜、凍姜不要吃，因爲姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作爲食療應用。
4、並非所有的人都適宜吃雞肉滋補。有腎病的人應該少吃雞肉，因爲雞肉含有的蛋白質特別豐富，會加重腎臟的負擔。尿毒症患者則必須禁止吃雞肉。
5、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉。
6、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉
7、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
