柿子和桔子的營養價值都很高，在我國東北地區，山上都會種植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季節，人們都喜歡把柿子當成飯後甜品或者製成柿子餅食用。在寒冬吃柿子別有一番風味。而冬天同樣是桔子味道最好的季節，酸酸甜甜的桔子讓人吃多少都不會覺得多。
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份，比一般的水果高出1至2倍，除此之外，柿子還含有蛋白質以及各種維生素，以及碘、鈣、磷、鐵等人體日常所需的各種微量元素。因爲柿子營養豐富，許多人還會把柿子當做主食食用。新鮮的柿子含碘量很高，能夠有效地防治甲狀腺腫大，補充所需的碘的攝入量。但是要注意的是，柿子不可以和同樣含碘量高的海帶一起食用，會生成不溶性物質或胃結石，導致胃腸道不適。
而桔子含有很高的鉀元素，能有效地結合體內過剩的鈉離子並排出體外，以達到降低血壓的功效。因爲富含鉀元素，因此桔子深受動脈硬化患者的歡迎，是天然的保健食品。每天喝定量的桔子汁，還可以改善高膽固醇，有效促進血脂代謝，有益於身心健康。
