現代生活壓力大，人們經常在辦公室一坐就是一天，又是忙到連喝口水都沒時間，下班後有時還需飯局應酬，所以現代人常常感到身心疲憊，睡眠質量差，膚色也變得很暗淡。平時有空多喝湯就能爲身體補充能量，在一定程度上緩解人們的焦慮與疲憊。而蘿蔔排骨湯就是一個不錯的選擇。通常我們講蘿蔔排骨湯時特指的是白蘿蔔。包蘿蔔在我國民間被譽爲“小人蔘”，人們通常說： “蘿蔔上市、醫生沒事。”由此可見白蘿蔔對人體是多麼有益。蘿蔔排骨湯是人們常吃的一種蘿蔔食品。做法很簡單，就是將蘿蔔與排骨一起放在湯鍋裏熬煮1~2個小時，加上調料可以吃了。從外觀上看，蘿蔔排骨湯不油不膩，湯色不厚不重，喝起來清爽溫和，適合各年齡段人羣飲用。蘿蔔中含有較多的纖維，富含水分，有保健美容的功效，非常適合女士食用。排骨中含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，幼兒和老年人常吃排骨能很好的補充身體所需要的鈣質。常喝蘿蔔排骨湯能舒緩壓力，補充營養，強身健體。
