“雲南過橋米線”雖然名號響亮，但不少人卻不瞭解過橋米線是否有營養，吃了能不能幫助身體補充所需的營養元素呢？下面我們一起來了解。
首先，米線水分含量高，營養素含量呈現高碳水化合物、低蛋白、低脂肪、低無機鹽、維生素極少的特點。
其次，配菜則以高優質蛋白質、高膳食纖維、中等脂肪、低碳水化合物、較豐富的無機鹽及維生素爲特點。
再者，高脂肪、高食鹽則是高湯中的主要成分。而三種成分混合在一起的湯料混合物，其營養成分互相取長補短，營養素含量較全面均衡
由上可知，一份過橋米線基本能滿足機體中餐或晚餐的營養需要，是色、香、味、形俱佳、營養較爲全面的中式快餐食品。
