豬腳燉土豆的做法，我們已經知道了。那麼豬腳燉土豆有什麼注意事項？我們現在來看一下：
1、用高壓鍋燉豬腳，豬腳會比較容易燉爛。
2、我們都知道豬腳的豬毛很多，如何去掉這些毛呢？我們可用松香，將松香先燒溶趁着熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨着也全脫。
3、土豆切後最好用清水泡一下，以免變色。
4、土豆只煮2分鐘，時間長會成糊狀，此菜具有滋補功能。
