姬菇的鮮美使人流年忘返，面對這麼美味又珍貴且還有營養的食材，人們總是盡力留下姬菇的美味和高營養成份，讓身體更好的享受姬菇的功效和作用。姬菇怎麼做纔好吃呢？看看下面的一些姬菇美食的做法吧!
美味姬菇炒肉絲。食材豬肉80克、尖椒、姬菇150克、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量、水適量、辣醬適量、白糖適量。
1、瘦肉洗淨切成絲、加入少許幹澱粉拌勻醃製10分鐘、再倒入少許油，拌勻待用
2、姬菇剪去根部，洗淨瀝乾，尖椒洗淨切成圈、生薑切絲、大蒜去皮切片
3、將姬菇放入沸水中焯燙一下後撈出瀝乾待用
4、將姬菇放入沸水中焯燙一下後撈出瀝乾待用
5、鍋內再加入少許油,下入薑絲、蒜片、辣醬，炒出香味後下入尖椒圈，翻炒幾下
6、放入先前炒好的肉絲與焯燙過的姬菇,加入適量的鹽、蠔油、少許白糖，翻炒均
7、倒入水澱粉,放入生抽與蔥花,炒勻即。
姬菇炒肉絲是一道色澤油亮，口感脆嫩的家常菜，製作方法簡單，製作時間較短，整個烹飪過程沒有複雜的程序，即便是第一次做飯的新手按操作步驟也很快學會。
小提示：在烹飪姬菇炒肉絲的過程當中一定要重視姬菇和肉一定要炒熟，因爲如果姬菇和肉未煮熟食用的話，是很可能給自己身體健康帶來不利影響的。
