糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。而水磨糯米粉則是將糯米經過一定時間的浸泡之後，通過研磨而得到的。那麼水磨糯米粉的營養價值又有哪些呢？下面媽網百科爲我們解答。
1、水磨糯米粉含有豐富的B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2、水磨糯米粉含有碳水化合物，維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。
3、水磨糯米粉含有葉酸，可以防治貧血和老年癡呆症，預防出生缺陷。
4、水磨糯米粉含有鋅，能夠維持正常食慾，增強免疫力，促進生長髮育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。
5、水磨糯米粉含有硒，可以提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。
6、水磨糯米粉含有鈣，有很好的補骨健齒的作用。
