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蜜棗糉子的適宜人羣

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蜜棗糉子的適宜人羣

糉子是我們端午節傳統食品,由糉葉包裹糯米蒸制而成。它除了是食品更是一種文化。糉子的種類繁多,包糉子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的糉子稱“益智糉”。那麼又有哪些人羣是不能吃的蜜棗糉子的呢?下面媽網百科爲大家作出解答。

1、心腦血管病患者。糉子的品種繁多,所含脂肪較多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多,可增加血液粘稠度,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。

2、老人和兒童。糉子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

3、胃腸道病患者。糉子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。糉子中的糯米性溫滯氣,合植物纖維多且長,吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指潰瘍的病人若貪吃糉子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

4、糖尿病患者。糉子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖,如果不加節制,會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

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