大部分人是可以吃秋刀魚的。秋刀魚本身就是一道大衆食品。不過，也有部分人要特別注意，自己是不能吃秋刀魚的。如孕婦。因爲秋刀魚中含有微量的毒素，孕婦如果食用秋刀魚，會影響到胎兒。
另外，肝硬化的病人也不適合吃秋刀魚。因爲秋刀魚中有廿碳五烯酸，廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環素，該物質能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人因爲凝血因子生成障礙，血小板數量本來就較低，若進食含廿碳五烯酸多的魚後，血小板凝聚作用再次被減低，就很容易引起出血，且難以止住。因此，具有出血傾向的肝硬化患者不宜食用秋刀魚。
綜上所述，除了孕婦及肝硬化患者，一般人羣均可食用秋刀魚。
