糖尿病人的日常飲食怎麼安排？衆所周知，日常飲食直接影響糖尿病患者控制飲食，需要特別注意。今天介紹糖尿病人的飲食應該選擇什麼樣的食物。千萬不要錯過。
糖尿病患者的飲食原則
糖尿病飲食的首要原則是控制飲食，取得更好的效果。低糖實際上是不吃或不吃容易引起血糖上升的食物。比方說，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點都應該少吃；若是嗜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來調味。另外，澱粉類含量高的食物也受到限制，甘薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、烤餅、烤餅、蘿蔔餅等特別是糉子、月餅、年糕等各種各樣的年節食品，糖尿病患者特別需要禁忌。
糖尿病人飲食誤區
無糖食品不影響血糖。無糖食品是指食品不含蔗糖或用其他甜味劑代替的食品。但對於用糧食做的無糖餅乾，麪包，或者常見的燕麥片等，雖然包裝顯示不含蔗糖，卻有大量的糊精跟麥芽糖漿，升糖指數非常之高，所以糖尿病患者和家屬一定要擦亮眼睛，警惕“無糖”食品。
多吃雜糧素來降低血糖值。適量多吃蔬菜雜糧，確實有助於血糖穩定和降低，蔬菜雜糧含有豐富的膳食纖維，有降低脂肪通便的效果。但是吃太多的粗糧是會增加腸胃負擔的，而且影響營養物質的吸收造成營養不良。
降糖藥能解決一切問題。少部分糖尿病患者一直認爲，吃了藥啥事都沒有了，反正一直在口服降糖藥，是否控制飲食無所謂。更有甚者，還認爲降糖藥能將體內多餘的糖分排出或者抵消掉。然後依然我行我素大魚大肉，放縱食慾，對飲食不加控制，甚至暴飲暴食。暴飲暴食一定會加重胰腺負擔，提高十二指腸內壓力，增加急性胰腺炎和膽囊炎的發生。
不吃飯不吃藥。有些糖尿病患者爲了控制血糖值，自己主張不吃飯，認爲不吃飯就不吃藥是個大錯誤。吃藥的目的不僅是抵消飲食引起的高血糖，還是降低體內代謝和其他高血糖激素引起的高血糖。另外，不按時飲食也容易導致低血糖，下一餐飲食攝入量超過正常水平，破壞飲食控制規則。這些因素都會導致血糖控制不穩定而影響治療效果。
過度控制飲食。這是糖尿病飲食控制的另一個極端，吃的越少越有利於病情控制。因爲害怕血糖值上升，什麼都不能吃，黃瓜和西紅柿可以挨一天。其實，這樣最破壞身體，身體的基礎代謝過度分解體內脂肪和蛋白質營養不良，血糖值低，身體虛弱，抵抗力下降，結果嚴重，各種感染性疾病的發生，治療困難增加。
那麼，哪種蔬菜最適合糖尿病患者吃呢？
糖尿病患者吃什麼蔬菜好
苦瓜。古代文獻記載，苦瓜可以治療解渴。現代臨牀報道，苦瓜提取物具有顯着降低血糖的作用，苦瓜片治療糖尿病的效率達到79.3%。苦瓜可以煎湯或做涼菜，也可以絞汁或晾乾後泡茶。
黑木耳。黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
胡蘿蔔。胡蘿蔔含有多種胡蘿蔔素、維生素、花色素等成分。實驗證實，胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁，也可以成爲原料。
山藥。山藥包括薯山皁苷、多巴胺、鹽酸山藥苷、多種氨基酸等物質。研究表明，山藥對糖尿病有很好的預防和治療作用，能抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖值上升。山藥可以燉湯，也可以炒菜。
蒜。大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫、降血脂、保護血管、保護肝臟等作用。近年來，大蒜具有降低血糖的作用，可作爲糖尿病患者的食療方。大蒜可以生吃，也可以煮，燉，做成原料。
糖尿病患者的飲食控制與血糖控制有關，非常重要。
