我們要維持身體的健康狀況，就要及時補充所需要的各種營養元素，這樣纔不會使健康狀況下降。其中，最容易被忽視的是鉀元素。人體缺鉀也有很大的危害。今天，讓我們看看吃什麼來補充鉀。
人體缺鉀的危害
嚴重缺鉀可導致各種組織損傷，其中腎臟和心臟損傷最嚴重。
缺鉀時可表現爲不振、噁心、嘔吐，嚴重者腸癱、腹瀉和腸道梗塞。
鉀與維持神經肌的興奮性有關，機體缺鉀時全身無力，四肢肌最突出，腱反射遲鈍或消失，嚴重時可發生癱瘓。呼吸肌受累，呼吸緩慢，嚴重時呼吸困難或突然停止死亡。
由於缺鉀，心肌興奮增高，心律失常，嚴重時心室顫抖死亡。
那麼補充鉀元素應該怎麼吃，吃什麼好呢？
飲食補充鉀的原則
注意補充鉀需要注意的是，補充鉀最好是食物補充，使用補充鉀的藥物需要正規醫院家指導。兒童每天攝入鉀1600毫克，成人每天攝入2000毫克。鉀的補充不當，鉀的補充過度，對身體造成嚴重損傷，意識模糊，呼吸困難，心臟突然停止。
辯證食補鉀。應該多吃什麼樣的食物也取決於病情和體質，腎病患者最好不要吃豆製品，腸道不好的患者儘量不要吃粗纖維食品，體質弱的女性不要吃紫菜。
不要偏食。鉀在天然食物中分佈很廣，日常膳食中一般不會缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多鹽，而糧食、豆類、蔬菜、水果吃得少，就會發生鉀的攝入量減少。
烹飪要科學。烹調不合理，做菜餡去菜汁，吃菜時弄去菜湯，那就等於吃“低鉀菜”，無形中丟失大量的鉀。
飲食補鉀吃什麼好
香蕉。香蕉中營養成分的種類與其他水果相比並不特別，但營養成分的含量特別高。每100克水果含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉中含有的糖多爲單糖和雙糖。香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果低，蘋果約119毫克，梨92毫克，桃166毫克，葡萄104毫克，西瓜87毫克。
桂圓。桂圓含有多種營養物質，具有補血安神、健腦益智、補心脾的功效；而桂圓屬於水果中熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量也較高，維生素C含量相當於橙桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，女性更年期是婦科腫瘤容易發生的階段，適當吃龍眼有利於健康的桂圓有補益作用，對生病後需要調養和體質虛弱的人有輔助療效。
芒果。從中醫的角度來看，芒果味甘酸，具有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可以說是最天然的治療暈車良方。從現代營養學的角度來看，芒果富含維生素a、c、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等，維生素a的含量在所有水果中最高，維生素c是香蕉、菠蘿的兩倍，維生素a、c是重要的抗氧化營養素。
海帶。海帶含碘和碘化物，每100克幹海帶中含鉀4.36克，另外含鈣2.25克，磷0.21克，鐵0.15克，碘0.34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，並能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
紫菜。海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正常活動，調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。多吃紫菜，能保障人體正常肌肉活動和神經反應不受影響，避免體內缺鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。
飲食補充鉀只能起到烹飪的作用，鉀不足的話必須馬上就診。
